作り方
秋の野菜、きのこを使ったドライカレーです。低カロリーで高栄養食品のきのこと『純国産 1日分の野菜』で、栄養もアップ。食欲をそそるカレーは、食の細い方にもおすすめです。ポイントは、きのこの水分をしっかりと飛ばすこと。仕上げに、カレーパウダーをさらに加えると、香りが引き立ちます。
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料理家 / リビングスタイルクリエーター
藤井 豊子
駐在員夫人として在米中から料理教室をスタート。国内外のシェフに師事し、パリの料理学校では製菓のディプロマを取得。お料理とお菓子のサロン『La Maison Blanche(ラ・メゾン・ブランシュ)』主宰。
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