1

玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにし、にんにくはすりおろす。

2

『純国産 1日分の野菜』などソースの材料を合わせる。玉ねぎは飾り用に少し残しておく。

3

白身魚を薄切りにし、皿に並べて軽く塩・こしょうをする。

4

白身魚に2のソースをかけて、残りの玉ねぎと縦4等分に切ったプチトマト、パクチーで飾る。