いくつかの疫学調査によると、緑茶の飲用回数が多いほど、健康にとって良い影響があるとの結果が得られています。
伊藤園中央研究所では、茶成分カテキンの健康性を実際に検証するため、1997年に米国テキサス大学M.D.アンダーソンガンセンターと協力し、世界に先駆けて臨床試験を開始しました。
はじめに緑茶エキスの人体に対する安全性を確認するための第一相試験※を実施し、その結果、緑茶3〜4リットルに相当する茶エキスを毎日摂取しても、問題ないことが確認されました。
臨床試験は、現在第一相試験の結果に基づき、適正量の緑茶エキスを使用した第二相試験に進展しております。

カテキンは8種類で構成されていますが、その中のEGCg（エピガロカテキンガレート）を、独自の製法※で抽出。高濃度・高純度の類い稀な健康エッセンスを凝縮した、伊藤園中央研究所の技術の結晶です。緑茶の健康性について探究し続ける、伊藤園だからできました。