【開発者インタビュー】『健康GABA青汁』は、血圧が高めの方におすすめしたいGABAが摂れる青汁です！

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開発者インタビュー
血圧が高めの方におすすめしたいGABAが摂れる青汁です！

血圧が高めの方におすすめしたい
GABAが摂れる青汁です！

「健康体」のGABAシリーズに新しく加わった『健康GABA青汁』。開発のきっかけや、毎日飲んでいただくために工夫したことを担当者に聞きました。

伊藤園　開発1部

矢作裕子

中央研究所でカテキン緑茶の機能や効果を確認する試験などを担当したのち、開発1部に異動。『健康GABAトマト』など数々の野菜飲料の開発に携わる。好きな商品は『ビタミン野菜』。

GABA飲料の選択肢のひとつに「青汁」を！

　今、日本人のおよそ3人に1人が血圧が高めだと言われています。ところが、毎日血圧を測るなどして、ご自身で気にされている方は少ないようです。

　伊藤園「健康体」では、高めの血圧を下げる働きが注目されているGABAを含んだ機能性表示食品の野菜飲料を、血圧が高めな方におすすめしています。しかし、野菜飲料が苦手な方や、濃厚な飲料は飲みづらいという方もいらっしゃると思います。そんな方にもGABAを摂っていただきたくて、すっきり飲める青汁で血圧が高めの方に向けた製品を開発することになりました。

　開発でこだわったのは、青汁の素材です。代表的なケール、大麦若葉のほか、GABAを多く含む素材を探して、明日葉、ブロッコリーを採用しました。もちろん、すべて国産素材です。

厳選した5種類の国産素材を使用

栄養豊富な緑の野菜を厳選して使用し、
飲みやすくするために茶葉をまるごと粉末にした抹茶を加えました。

習慣にしていただくために飲みやすさも追求しました

『健康GABA青汁』は毎日続けて飲んでいただきたいので、飲みやすさにもこだわりました。

　明日葉の独特の香りを抑えるために抹茶を加えていますが、量が多いと渋くなりますし、お茶は時期や産地によって味わいも違います。渋くならない適量を探りながら、いろいろな種類の抹茶で何度も試作しました。

　また、粉末は水に混ぜるとダマになりやすいので、顆粒化することで溶けやすく仕上げました。牛乳や豆乳に混ぜてもおいしいので、ぜひ、毎日の習慣にしていただきたいと思います。

＼おすすめの飲み方／

伊藤園の『Relaxジャスミンティー』に溶かして飲んでいます。ジャスミンの香りで飲みやすくなりますし、リラックスタイムにぴったりですよ。

機能性表示食品

『健康GABA青汁』

粉末スティック 30本入

『健康GABA青汁』機能性表示食品

届出番号：G1054　届出表示：本品にはGABAが含まれます。GABAには血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。
【摂取上の注意】●多量に摂取することにより、疾病が治癒したり、より健康が増進できるものではありません。●降圧剤等の医薬品を服用している方は医師、薬剤師にご相談ください。
【その他】●本品は、事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。●本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。●本品は、疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦（妊娠を計画している者を含む。）及び授乳婦を対象に開発された食品ではありません。●疾病に罹患している場合は医師に、医薬品を服用している場合は医師、薬剤師に相談してください。●体調に異変を感じた際は、速やかに摂取を中止し、医師に相談してください。
＊食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。