『健康体ぎゅっと濃厚 30品目野菜』を使った、

＼減塩おいしさポイント／

• ・鶏肉は骨付きを使うことでだしが出て、減塩でもおいしい一品に。さらに、鶏の皮部分を取り除くことで不飽和脂肪酸とコレステロールを減らすことができます。

• ・れんこんは、主要な5つの栄養素（カリウム・食物繊維・カルシウム・マグネシウム・たんぱく質）に加え、血管の健康維持に有効なビタミンC、抗酸化作用が期待できるタンニンなども含まれています。

• 【日本高血圧協会推奨のDASH食(ダッシュ食)】
  DASH食(ダッシュ食)とは、血管に良い食べ物を増やし、血管に悪い食べ物を減らして、高血圧改善や高血圧の予防を目指すというものです。 このDASH食(ダッシュ食)で積極的に摂取したい栄養素が、カリウム・食物繊維・カルシウム・マグネシウム・たんぱく質の5つです。
  　：カリウムには、体に吸収されると塩分を吸着し、体外に排出して、血圧を下げやすくしてくれる働きがあります。
  　：食物繊維は、余分なコレステロールなどを排出する働きがあり、血圧の改善に役立ちます。
  　：カルシウムは、マグネシウム、カリウムや食物繊維と合わさることで、血圧改善ができると考えられています。
  　：マグネシウムは、カルシウムと合わさることで、血管を拡張して血圧を下げるのを助ける働きがあります。
  　：たんぱく質は、しなやかな血管を維持するために必要な栄養素で、不足すると血管の柔軟性が失われ、血管が傷つきやすくなります。