ラクうまレシピ

『健康GABAトマト』を使った

サバとトマトは相性バツグン!
サバ缶とトマトのパスタソース

『健康GABAトマト』を使った、サバとトマトは相性バツグン! サバ缶とトマトのパスタソース

人気のサバ缶と『健康GABAトマト』で手軽に作れるパスタソースです。アンチョビは省略できますが、サバの臭み消しになるのでおすすめ。また、アンチョビに塩分があるので塩は必要ありません。「カリカリパン粉ふりかけ」は、ひと手間でぐっとおいしくなりますよ。

1人分の栄養価

  • エネルギー

    762kcal

  • たんぱく質

    38.8g

  • 脂質

    30.3g

  • 塩分

    5.3g

材料(1人分)

『健康GABAトマト』

1缶

オリーブ油

大さじ1

にんにく(みじん切り)

1片

玉ねぎ(スライス)

1/4個(約40g)

唐辛子(輪切り)

1/2本

アンチョビ

小1/2枚(ペーストは約3g)

サバ缶(水煮)

1/2缶(約100g)

チキンコンソメ

小さじ1/2

こしょう

少々

スパゲッティ

80g

A カリカリパン粉ふりかけ

バター

大さじ1/2

にんにく(みじん切り)

大さじ1

パン粉

大さじ2

塩・こしょう

各少々

作り方

1

鍋にオリーブ油とにんにくを入れて炒め、色づいたら玉ねぎ、唐辛子、アンチョビを加えて香りが出るまで炒める。

1 鍋にオリーブ油とにんにくを入れて炒め、色づいたら玉ねぎ、唐辛子、アンチョビを加えて香りが出るまで炒める。

2

1に『健康GABAトマト』と軽く汁を切ったサバ缶、チキンコンソメを加えアクを取る。中火で約5分煮込んだら、こしょうで味を調える。

2 1に『健康GABAトマト』と軽く汁を切ったサバ缶、チキンコンソメを加えアクを取る。中火で約5分煮込んだら、こしょうで味を調える。

3

Aの材料を順にフライパンに入れ、キツネ色になるまで炒める。

4

ゆでたスパゲッティを器に盛り、2のソースと3をかけていただく。

藤井 豊子さん

料理家 / リビングスタイルクリエーター

藤井 豊子さん

駐在員夫人として、在米中から料理教室をスタート。国内外のシェフに師事し、パリの料理学校では製菓のディプロマを取得。お料理とお菓子のサロン『La Maison Blanche(ラ・メゾン・ブランシュ)』主宰。