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サングリアは、ワインにフルーツやスパイスを加えたスペイン発祥のお酒です。今回は、『ざくろ100』でノンアルコールのサングリアを作りました。ハチミツを加えると、ざくろの渋みが和らぎます。また、甘みを抑えたい方は炭酸水で割ると、さっぱりといただけますよ。
エネルギー
241kcal
たんぱく質
1.6g
脂質
0.2g
塩分
0.01g
『ざくろ100』 |
1/2本(80g) |
紅茶 |
ティーバッグ1袋 |
熱湯 |
100cc |
グラニュー糖 |
小さじ4 |
A |
ミックスフルーツ(冷凍) |
30g |
バナナ |
1/5本 |
|
オレンジ |
輪切り1枚 |
|
ルビーグレープフルーツ |
3房 |
|
キウイフルーツ |
1/4個 |
|
りんご |
1/12個 |
ハチミツ |
小さじ2 |
ミントの葉 |
少々(飾り用) |
1
紅茶を熱湯で2分ほど濃いめに煮出し、グラニュー糖を混ぜて冷蔵庫で冷やす。
2
冷えた1に『ざくろ100』を加える。
3
食べやすくカットしたAのフルーツを2に漬けて、20〜30分冷蔵庫で冷やす。
4
3をグラスに盛り付け、ハチミツをかけてミントの葉を飾る。
料理家 / リビングスタイルクリエーター
藤井 豊子さん
駐在員夫人として、在米中から料理教室をスタート。国内外のシェフに師事し、パリの料理学校では製菓のディプロマを取得。お料理とお菓子のサロン『La Maison Blanche(ラ・メゾン・ブランシュ)』主宰。