いよいよ食欲の秋到来！この季節におすすめの、旬きのこの旨みをいかした簡単リゾットをご紹介します。
　リゾットというと時間や手間がかかりそうなイメージですが、この「きのこたっぷりリゾット」は、残りものの冷ごはんを使って、たった20分で作れるお手軽レシピ。
　スープに使う『純国産野菜』に野菜のおいしさが詰まっているので、味つけはシンプルにコンソメとチーズだけで、本格的なリゾットが手軽につくれます。
　旨みのもととなるアミノ酸を豊富に含むきのこ類は、ごはんとの相性も抜群。
さらに、ベーコンのほどよい塩気、粉チーズのコクが口いっぱいに広がって、奥深い味わいに。エリンギやマッシュルームがない場合は、冷蔵庫に入っている他のきのこを使ってもおいしくお召し上がりいただけます。
　色鮮やかなリゾットは、休日のランチにはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもぴったり。
秋ならではの風味豊かな一品を、ぜひご家族でお楽しみください。