今回のレシピは、ベースに「健康体30品目野菜」を使い、夏野菜のかぼちゃと玉ねぎを加えた冷製スープ。
「健康体30品目野菜」がもつ野菜の旨みを、炒めた玉ねぎと、かぼちゃのやさしい甘さが引き立たせ、野菜のもつトロミだけでクリーミーな口当たりに仕上げました。
　ミキサーで攪拌するのでかぼちゃを裏ごしする必要もなく、手軽に作れます。お好みでタバスコをふれば、スパイシーな味わいに変身。
温かいままでも美味しくいただけます。味のベースに使用するドリンクは、「純国産野菜」「パワフル野菜」でも美味しくできます。ぜひアレンジしてみてください。