『お〜いお茶 お抹茶POWDER』を使った

黒豆入りの和風スイーツ
お抹茶のブランマンジェ

ブランマンジェは、フランス語で「白い食べ物」を意味する、柔らかい食感が魅力の冷たいデザートです。本来はアーモンドパウダーを使用するのですが、今回はお抹茶のパウダーを使って和風に仕上げました。黒みつとの相性もぴったりです。型から出したときに黒豆が見えるようにしたい場合は、黒豆をいくつか型の底に並べてから生地を入れるようにしましょう。