『健康GABAトマト』を使った

一人鍋でほっこり温まる
海鮮トマトちゃんこ鍋

相撲部屋で食べられている「ちゃんこ鍋」を『健康GABAトマト』でアレンジ。豆乳や白ごまペーストを加えてコクのあるスープに仕上げました。お好みでゆずこしょうを添えると、辛さがアクセントに。シメはご飯を入れて和風のリゾットとしてお楽しみください。

『健康GABAトマト』

1缶

『健康GABAトマト』とAを鍋に入れ、火にかける。

1が煮立ったら、食べやすい大きさにカットしたBの具材を入れて約10分ほど煮る。ゆずこしょうを添えていただく。

残った汁にご飯を入れて火にかけ、溶き卵を回し入れて和風リゾットに。

料理家 / リビングスタイルクリエーター

藤井豊子さん

駐在員夫人として、在米中から料理教室をスタート。国内外のシェフに師事し、パリの料理学校では製菓のディプロマを取得。お料理とお菓子のサロン『La Maison Blanche（ラ・メゾン・ブランシュ）』主宰。