1

ボウルに卵黄と『30品目野菜』を合わせる。

2

薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかけ、1に加える。

3

卵白にグラニュー糖を入れて軽く泡立て、2に加える。

4

フライパンにオリーブ油をひき、3の生地を半分ずつ丸い形に流し入れ、両面を2〜3分弱火で焼く。

5

ボウルにAの材料を混ぜ合わせ、オレンジと冷凍ミックスフルーツを入れ、少し漬け込んでから器に盛る。

6

パンケーキを皿に盛り、グラニュー糖を加えて泡立てた生クリームと5を添える。お好みで粉砂糖をかける。