グリーンポタージュ|伊藤園の公式通販「健康体」
ラクうまレシピ

『健康GABA(ギャバ)青汁GOLD(ゴールド)』を使った

緑の野菜があざやか!
グリーンポタージュ

『健康GABA(ギャバ)青汁GOLD(ゴールド)』を使った、緑の野菜があざやか グリーンポタージュ

じゃがいもの冷製スープ「ビシソワーズ」をアレンジした、野菜もGABA(ギャバ)も摂れる『健康GABA(ギャバ)青汁GOLD(ゴールド)』入りのスープです。なめらかに仕上げるために、じゃがいもをしっかり煮込むのがポイント。やさしい味わいで、青汁が苦手な方でもおいしく召し上がれます。

1人分の栄養価

  • エネルギー

    269kcal

  • たんぱく質

    10.4g

  • 脂質

    14.6g

  • 塩分

    2.7g

材料(1人分)

『健康GABA(ギャバ)青汁GOLD(ゴールド)』

1本

バター

5g

玉ねぎ(みじん切り)

中1/4個

じゃがいも(薄切り)

小1個

200cc

チキンブイヨン(顆粒)

4g

パン粉

大さじ1/2

牛乳

200cc

塩・こしょう

各少々

生クリーム

少々(飾り用)

イタリアンパセリ

少々(飾り用)

作り方

1

鍋にバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、じゃがいもを加えてさらに炒める。

1 鍋にバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、じゃがいもを加えてさらに炒める。

2

1に水、チキンブイヨン、パン粉を入れ、じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で15分程度煮込む。

3

2をミキサーにかけて、なめらかになったら、鍋に戻す。

4

3の鍋に牛乳、『健康GABA(ギャバ)青汁GOLD(ゴールド)』を加え、再び火にかけて温めながら塩・こしょうで味を調える。

3 1の鍋に牛乳、『健康GABA(ギャバ)青汁GOLD(ゴールド)』を加え、再び火にかけて温めながら塩・こしょうで味を調える。

5

器に注ぎ、生クリームをたらして、こしょうをかけ、イタリアンパセリを飾る。

藤井 豊子さん

料理家 / リビングスタイルクリエーター

藤井 豊子さん

駐在員夫人として、在米中から料理教室をスタート。国内外のシェフに師事し、パリの料理学校では製菓のディプロマを取得。お料理とお菓子のサロン『La Maison Blanche(ラ・メゾン・ブランシュ)』主宰。