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『ざくろ100』を使った、
紫キャベツとにんじんのざくろマリネ
材料（２人分）
紫キャベツ |
1/8個（200g） |
にんじん |
1/4個（50g） |
オリーブ油 |
大さじ2 |
ざくろ100 |
1本（160ml） |
はちみつ |
大さじ1 |
塩 |
小さじ1/2 |
こしょう |
少々 |
タイム（あれば） |
1本 |
作り方
1
紫キャベツとにんじんは、せん切りにする。
2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、①を炒める。全体に油が回ったらざくろ100・はちみつ・塩・こしょう・タイムを加え、しんなりとするまで炒め合わせる。
3
粗熱を取り、冷蔵庫に入れて冷ます。
管理栄養士
渥美 まゆ美さん
「ざくろ100」の爽やかな甘みと酸味、芳醇な香りを、ぜひ料理やスイーツに取り入れてみてください。和・洋・中どんな料理ともマッチして、上品で深みのある味わいに仕上がります。
