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『ざくろ100』を使った、
ざくろとミントのジャム
材料（作りやすい量）
ざくろ100 |
2本（320ml） |
りんご |
中1/2個（約100g） |
ミントの葉 |
ひとつかみ（3g） |
砂糖 |
100g |
レモン果汁 |
小さじ1 |
作り方
1
りんごは種を取り、皮ごとすりおろす。ミントの葉は粗く刻む。
2
鍋に全ての材料を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、とろみがつくまで20分ほど煮る。
3
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
管理栄養士
渥美 まゆ美さん
「ざくろ100」の爽やかな甘みと酸味、芳醇な香りを、ぜひ料理やスイーツに取り入れてみてください。和・洋・中どんな料理ともマッチして、上品で深みのある味わいに仕上がります。
